پکیج علم آشپزخانه (از اصول طراحی تا اجرا کابینت و آشپزخانه)

چه چیزی آموزش می بینید؟

در این دوره یاد میگیری چطور از رله آشپزخانه شروع کنی و تا تمامی متریال ها و مورد استفاده در طراحی آشپزخانه و اصول طراحی که خیلی مهمه متریال شناسی و از اون مهم تر نحوه اجرای آشپزخانه از تاسیسات تا کابینت و اکسسوری و …… بعد از این دوره میتونی به صورت تخصصی کار طراحی و اجرا آشپزخانه بگیری و کسب درآمد کنی و به راحتی وارد بازار کار بشی

ویدئو معرفی و سر فصل های این دوره رو حتما ببینید

نیازمندی ها

• این دوره از مقدماتی ترین موارد شروع میشه پیش نیازی لازم نیست

این دوره مربوط به چیست؟

• این دوره از تو یک متخصص طراحی و اجرا آشپزخانه میسازه

بازدهی !

• میتونی در پرزنت خودت به کارفرما این ارزش افزوده رو اعلام کنی که خودت میتونی 0 تا 100 کابینت و آشپزخانه رو طراحی کنی و نیازی نیست کارفرما با کسی دیگه کار کنه و از طرفی هم میتونی خودت به صورت تخصصی ورود بزنی به این حوزه و تخصصی کار طراحی و اجرا کابینت انجام بدی و درآمدش هم که عالیه این دوره مناسب تمامی کسانی که در حوزه طراحی ساختمان فعالیت میکنند می باشد

پیش نیاز های این دوره چه چیزهایی هست؟

• هیچ پیش نیازی لازم نیست و فقط تصمیم و اراده هنرجو برای پیشرفت

سرفصل های این دوره چیست؟

• 1- آشپزخانه
  a) تعریف آشپزخانه
  b) نگاهی بر تحولات فضایی آشپزخانه – از مطبخ تا آشپزخانه
  c) طراحی آشپزخانه
  d) عناصر اصلی در طراحی آشپزخانه
  1- عناصر افقی
  2- عناصر عمودی
  3- طراحی کف
  a) کفپوش آشپزخانه چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد؟
  b) کفپوش سرامیکی
  c) کفپوش سنگی
  d) کفپوش چوب پنبه ای
  e) کفپوش چوبی
  f) کفپوش وینیلی PVC:
  g) کفپوش سنگی آشپزخانه
  h) کفپوش آجری آشپزخانه
  i) کفپوش سرامیکی آشپزخانه
  j) مزایا و معایب سرامیک و سنگ برای استفاده در کف آشپزخانه
  k) پارکت چوبی آشپزخانه
  l) کفپوش چوب پنبه ای آشپزخانه
  m) قیمت کفپوش
  4- طراحی سقف
  a) سقف کاذب کناف
  b) آسمان مجازی
  c) سقف کاذب پی وی سی
  d) سقف کاذب آی گلس
  e) سقف کشسان
  f) سقف کاذب چوبی آشپزخانه
  g) سقف کاذب رابیتس
  5- طراحی دیوارها
  a) ترمود
  b) کاشی
  c) سنگ آنتیک و مرمریت
  d) پی وی سی
  e) کاشی های فلزی
  f) لمینیت
  g) دیوارپوش شیشه ای
  h) آینه
  i) رنگ اپوکسی
  j) کاغذدیواری‌ها.
  k) دیوارپوش های آجری
  6- صفحه کابینت – کانتر
  a) انواع متریال های کانتر آشپزخانه
  b) سنگ
  c) سنگ گرانیت
  d) سنگ مرمر
  e) سنگ صابون
  f) سنگ کوارتز
  g) سطوح سولید یا جامد
  h) چوب
  i) استیل
  j) روی ومس
  k) لمینیت
  l) سرامیک
  m) شیشه
  n) فولاد ضد زنگ
  o) روکش بامبو
  p) آلومینیوم
  q) کامپوزیت کاغذ
  7- متریال های بین کابینت
  8- رنگ
  i. رنگ های سرد
  1. رنگ سبز
  2. رنگ آبی
  ii. رنگ های گرم
  1. رنگ قرمز
  2. رنگ نارنجی
  3. رنگ زرد
  4. رنگ قهوه ای
  5. رنگ چوب
  iii. رنگ های خنثی
  1. رنگ سفید
  2. رنگ کرم
  3. خاکستری
  iv. اصول انتخاب رنگ کابینت آشپزخانه
  v. چه رنگ‌هایی برای آشپزخانه مناسب تر است؟
  9- نور
  i. اصول نورپردازی در اشپزخانه
  ii. نورپردازی سقف آشپزخانه
  1. نور پیرامونی
  2. نور تمرکزی
  3. نور تأکیدی
  iii. انواع نور مخفی سقف آشپزخانه
  iv. پنجره
  v. نورپردازی موردی در آشپزخانه
  1. نورپردازی کابینت های آشپزخانه
  2. سایه ها را نادیده نگیرید
  3. چراغ های زیر کابینت را فراموش نکنید
  4. نورپردازی داخل کابینت آشپزخانه
  5. نورپردازی داخل کشوهای آشپزخانه
  6. نورپردازی کانتر آشپزخانه
  7. به کارگیری نورهای پایین تاب
  8. نورپردازی قسمت جزیره در آشپزخانه
  9. نورپردازی بالای سینک ظرفشویی آشپزخانه
  10. نورهای بالاتاب آشپزخانه
  11. نورپردازی قسمت بالای کابینت آشپزخانه
  vi. نورپردازی توکار آشپزخانه
  vii. لوسترها و چراغ های مناسب آشپزخانه
  viii. چراغ های دیواری
  ix. نور خطی
  x. نور نقطه ای
  xi. استفاده از دیمرها
  xii. هود آشپزخانه
  xiii. کف آشپزخانه
  xiv. استفاده از آباژور
  xv. جمع بندی
  نکات مهم در نورپردازی آشپزخانه
  a) از روش نورپردازی لایه لایه در آشپزخانه استفاده کنید
  b) حواستان به توان مصرفی هم باشد.
  c) از ارتفاع مناسب در آشپزخانه استفاده کنید
  d) دیوارکوب
  e) بر روی نقاط کانونی تمرکز کنید.
  f) قسمت‌های مهم آشپزخانه را کاملا روشن و نورانی کنید.
  g) از یک لوستر بزرگ به صورت تکی استفاده نکنید!
  10- لوازم اشپزخانه
  i. چیدمان لوازم برقی و غیربرقی آشپزخانه
  ii. انواع اکسسوری های آشپزخانه
  iii. پرده
  1. پرده‌های کافه‌ای
  2. پرده‌های کافه‌ای بلند
  3. پرده‌های کافه‌ای نیمه
  4. پرده‌های والان (نیم‌پرده)
  5. پرده‌های والان بالونی
  6. پرده‌های والان تاب‌دار
  7. پرده‌های والان جعبه‌ای پلیسه‌ای
  8. پرده شید (زبرا)
  9. پرده‌های شید رومی
  10. پرده‌های شید بامبو
  11. پرده‌های شید رول
  12. پرده‌های حریر
  13. پنل‌ پرده‌های بلند
  14. نکاتی مهم برای انتخاب پرده آشپزخانه
• 11- بافت
  12- مراحل طراحی پلان و کابینت آشپزخانه
  a) نحوه تنظیم قرارداد طراحی و اجرای آشپزخانه
  b) برنامه ریزی اولیه با توجه به نیاز کارفرما
  c) انتخاب سبک طراحی و متریال با توجه به نیاز کارفرما
  d) رولوه
  e) جانمایی تجهیزات مکانیکی و الکتریکی و سازه
  f) ضوابط و استانداردها
  g) دیاگرام های کاربردی
  h) پیش طرح
  i) طرح نهایی
  j) تصاویر سه بعدی
  k) پلان
  l) نما
  m) مقاطع
  n) جزئیات
  o) آرايه و پرزنت
  p) نحوه آنالیز و برآورد متریال
  13- نظارت و اجرا
  a) زیرسازی و بستر سازی ( کف و سقف و دیوار )
  b) نقشه خرد کردن ورق ها و کار با کات متر
  c) کنترل میزان پرتی در برش ورق
  d) اشنایی با فرایند کار در کارگاه
  e) اشنایی با پایپ لاین نصب
  f) انواع روش های نصب
  g) نکات مهم در فینیشینگ
  14- انواع سبک های طراحی آشپزخانه
  15- زیبایی شناسی در اشپزخانه
  16- عناصر شناسی
  a) کابین
  b) درب
  c) بدنه
  d) کانتر
  e) بار
  f) صفحه
  g) یراق آلات
  h) اتصالات
  i) ابزارهای اجرا و برش
  17- استانداردهای معماری آشپزخانه
  a) ابعاد آشپزخانه
  b) اجزای آشپزخانه
  c) میزان تفکیک دیوارها برای تقسیم فضا در طراحی آشپزخانه
  d) اندازه های استاندارد در اصول طراحی کابینت آشپزخانه
  e) عمق کابینت
  f) ابعاد استاندارد کابینت پایه آشپزخانه
  g) ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه دیواری
  h) اندازه های استاندارد برای کابینت های بلند
  i) مناطق آماده سازی غذا
  j) فضای بین کابینت‌های بالایی و پیشخوان آشپزخانه
  k) پیشخوان
  l) اجاق گاز
  m) محل ظرفشویی آشپزخانه
  n) تهویه در آشپزخانه
  o) نکات مهم اجرایی
  18- اصول طراحی پلان آشپزخانه
  a) موقعیت آشپزخانه
  b) آشپزخانه کثیف
  c) آشپزخانه تمیز
  a. انواع پلان آشپزخانه
  b. مثلث کار در آشپزخانه
  c. اضلاع مثلث انجام کار
  d. ویژگی های مثلث کار
  e. انواع حالت‌های چیدمان در آشپزخانه
  f. آشپزخانه خطی یا تک دیواری
  g. آشپزخانه مدل راهرویی یا موازی
  h. آشپزخانه L شکل
  i. آشپزخانه U شکل (نعل اسبی)
  j. آشپزخانه جزیره ای
  k. مدل جی G
  d) جانمایی یخچال
  e) جانمایی سینک ظرف‌شویی
  f) جانمایی اجاق‌گاز
  19- سبک های طراحی آشپزخانه
  a) آشپزخانه سبک معاصر
  b) آشپزخانه سبک مینیمال
  c) آشپزخانه سبک مدرن
  d) آشپزخانه سبک آسیایی
  e) آشپزخانه سبک ساحلی
  f) آشپزخانه سبک دست ساز
  g) آشپزخانه سبک مزرعه ای
  h) آشپزخانه سبک صنعتی
  i) آشپزخانه سبک مدیترانه ای
  j) آشپزخانه سبک دهه 1960
  k) آشپزخانه سبک روستایی
  l) آشپزخانه سبک اسکاندیناویایی
  m) آشپزخانه سبک شبی شیک
  n) آشپزخانه سبک سنتی و معاصر
  o) آشپزخانه سبک استوایی
  p) آشپزخانه سبک ویکتوریایی
  q) آشپزخانه سبک کاتیج
  r) آشپزخانه سبک کلاسیک
  s) آشپزخانه سبک رترو
  20- نرم افزارهای طراحی آشپزخانه
  a) چیف آرشیتکت chief architect
  b) کیچن دِرا kitchen draw
  c) تریدی مکس 3dmax
  d) نرم‌افزار طراحی کابینت هوم استایلر Homestyler
  e) نرم‌افزار طراحی کابینت استارتدرا Startdraw
  f) نرم‌افزار طراحی کابینت اوپن پلنر Opun Planner
  g) نرم‌افزار طراحی کابینت آشپزخانه ۳ بعدی Ikea
  h) نرم‌افزار طراحی کابینت پروکیچن Prokitchen

21- بررسی نمونه موردی خارجی
22- بررسی نمونه موردی ایرانی
23- طراحی پروژه با سبک های مختلف